Качественно готовить завтрака, обеды, полдники, ужины. Рационально расходовать продукты питания. Обеспечивать нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами. Сохранять контрольные суточные пробы блюд в соответствии с нормативами. Обеспечивать правильное хранение имеющихся продуктов питания. Содержать в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления блюд, посуду для питания школьников. Соблюдать правила санитарии и гигиены на рабочем месте. Работать в белом халате и шапочке (колпаке).