- Сервировка столов с учетом стандартов кафе;

- встреча гостей и размещение в зале кафе; 

- предложение гостям меню;

-  рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков;

- прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар;

- получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям;

- замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей;

- оформление счетов за сделанные заказы;

- получение оплаты от гостей и проведение кассовых операций оплаты по счетам;

- обслуживание массовых мероприятий в кафе.