№ 701800035498
Внеплановая проверка
Дата начала: 2018-01-30, дата окончания: 2018-02-27, продолжительность: —
Орган: Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области
Цель проверки: с целью контроля исполнениянеисполнения пп111 предписания 120 от 03102017 срок выполнения которых истек 01122017 наличиеотсутствие маркировки разделочных досок их закрепление за цехами моющих и дезинфицирующих средств разрешенных в установленном порядке хранения уборочного инвентаря в специально отведенных местах губчатого материала для мытья посуды необходимой документации и ее систематического заполнения маркировки емкостей для обработки и хранения яйца для обработки кухонной посуды и инвентаря литража емкостей для обработки яйца кухонной посуды и инвентаря а также мерных емкостей для приготовления растворов инструкции в моечном отделении о правилах мытья посуды и инвентаря бактерицидной лампы в участке по приготовлению холодных блюд протоколов лабораторноинструментальных исследований и измерений подтверждающих соответствие искусственной освещенности в производственных помещениях кулинарной продукции требованиям гигиенических нормативов микробиологической безопасности а также на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 672 от 18082017г «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» в целях реализации п 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15082017 Пр1603 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 162 от 22032017г «О проведении внеплановых проверок» в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации АД Дворковича от 02032017 АДП11 1304
№ 70160601679691
Внеплановая проверка
Дата начала: 2016-05-24, дата окончания: —, продолжительность: —
Орган: —
Цель проверки: